Το Φεβρουάριο μπορούμε να συγκομίσουμε τα εξής λαχανοκομικά είδη:
Λαχανόκηπος:
- Λάχανα (μπρόκολο, Βρυξελλών, κραμπολάχανο, κεφαλωτό)
- Πράσο
- Ραντίτσιο του Τρεβίζο και της Βερόνας
Σε προστατευόμενη καλλιέργεια:
- Αντίδια και ραντίτσιο
- Ρόκα
- Μαϊντανός
- Ρεπανάκι
- Βαλεριανέλα